INGREDIENTI
Per gli gnocchi
- 100 g di patate lesse
- 100 g di farina
- 100 g di ricotta
- 1 uovo
- 1 l di latte
- 100 g di burro
- 1 cipolla
- 50 g di pancetta
- 50 g di panna acida
- saleper il sugo
- 2 carote
- 1 zucchina
- 1 peperone
- 1 melanzana
- 1/2 cipolla
- 1 costa di sedano
- 4 cucchiai di olio d'oliva
- 300 g di polpa di pomodoro
- sale
- pepe
In una ciotola mettete la ricotta con il tuorlo d'uovo e amalgamate bene.
----------------------continua-->