Cuocete la pasta al dente
in abbondante acqua bollente salata assieme ad un filo d'olio
poi scolatela al dente e raffreddatela sotto l'acqua corrente.
Rassodate 3 uova.
In un recipiente, sbattete 3 uova con il pecorino, il pepe ed un pizzico di sale, aggiungetevi gli spaghetti e mescolate il tutto in modo da far insaporire bene.
Oleate una teglia antiaderente, versatevi uno strato di spaghetti (la metà), sistematevi sopra il salame a cubetti, 150 g di mozzarella a fette e le uova sode a fettine.
Condite con un pizzico di pepe nero e coprite con un secondo strato di spaghetti, aggiungete la mozzarella rimasta a pezzettini, condite con fiocchetti di burro.
Cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti poi servite caldi.
Per tornare agli ingredienti--->-----------------------
Rassodate 3 uova.
In un recipiente, sbattete 3 uova con il pecorino, il pepe ed un pizzico di sale, aggiungetevi gli spaghetti e mescolate il tutto in modo da far insaporire bene.
Oleate una teglia antiaderente, versatevi uno strato di spaghetti (la metà), sistematevi sopra il salame a cubetti, 150 g di mozzarella a fette e le uova sode a fettine.
Condite con un pizzico di pepe nero e coprite con un secondo strato di spaghetti, aggiungete la mozzarella rimasta a pezzettini, condite con fiocchetti di burro.
Cuocete in forno caldo a 200° per 30 minuti poi servite caldi.
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