per l'impasto
- 500 g di patate
- 3 uova
- 400 g di farina
- 75 g di burro
- 40 g di lievito di birra
- 80 gr di parmigiano grattugiato
- sale
- pepe
Per la farcia
- 150 g di prosciutto cotto a dadini,
- 150 g di formaggio a pasta filata a dadini.
- olio di semi per friggere
Preparazione continua qui--->---------------------