Melanzane a barchetta

















INGREDIENTI

2 melanzane grandi
1 cuore di sedano
4 acciughe salate
1 peperone
1 cipolla
1 uovo
50 g di provola
olio
sale
pepe
 
Preparazione

Lavare le melanzane e bucherellarle con uno stuzzicadenti poi scottarle in acqua bollente 
salata per 5 minuti...continua qui--->