INGREDIENTI
350 g di farina 0
3 uova
80 g di lardo
250 g di piselli freschi o surgelati
1 ciuffetto di prezzemolo
4 carciofi
40 g di parmigiano
1 cipolla
500 ml di brodo di dado
olio d'oliva
sale
3 uova
80 g di lardo
250 g di piselli freschi o surgelati
1 ciuffetto di prezzemolo
4 carciofi
40 g di parmigiano
1 cipolla
500 ml di brodo di dado
olio d'oliva
sale
pepe
Preparazione
Mettere la farina sul piano da lavoro e fare la fonte, aggiungere le uova precedentemente battute, un pizzico di sale, un cucchiaio di olio e l'acqua che occorre per ottenere un panetto di pasta liscio e sodo....continua qui--->