Mettere
due uova in una terrina e sbatterle con uno sbattitore elettrico a
quando diventano spumose poi aggiungere lo zucchero, la cannella e i
chiodi di garofano, il cedro candito e le mandorle tritate continuando a
sbattere
Aggiungere la farina e il lievito amalgamando bene.
versare l'impasto su un piano da lavoro e impastare con le mani fino ad ottenere un panetto liscio.
Con il matterello stendere il panetto a uno spessore di 0,5 cm e tagliarlo a rettangoli della grandezza di 3X5 cm.
Mettere
i biscotti in una teglia rivestita di carta da forno, spennellare i
biscotti con l'uovo rimasto precedentemente sbattuto, guarnire con le
mandorle intere pelate e tagliate a metà poi cuocere in forno caldo a
160° per 15 minuti.
per tornare agli ingredienti--->