Come fare la ciambella al caffè light senza burro

Sgusciare  in un recipiente le uova, aggiungere e lo zucchero e montarle con una frusta fino ad ottenere un composto spumoso.

 Aggiungere la metà della farina e il  caffè e amalgamare bene poi mettere  resto della farina  e il latte continuando a mescolare facendo attenzione che non si formino grumi (il composto deve essere abbastanza liquido).

Per ultimo incorporare la bustina di lievito e versare il tutto in una teglia a cerniera per ciambella  di 22/24 cm di diametro unta e infarinata  ed infornare a forno caldo a 180 gradi per mezz’ora (fare la prova dello stecchino).

A cottura ultimata lasciare raffreddare, metterla su un vassoio e servirla a fette ( se si desidera si può spolverizzare di zucchero a velo)
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