Preparare la besciamella e pochi secondi prima di toglierla dal fuoco unire la crescenza e farla sciogliere.
Spuntare le zucchine, lavarle e tagliarle a rondelle.
Pelare
e tritare la cipolla, metterla in una padella con 2 cucchiai di olio e
farla soffriggere quindi aggiungere le zucchine e un po' di sale,
coprire e fare cuocere.
Lessare le lasagne in acqua bollente salata, scolarle e fare asciugare su un canovaccio.
Imburrare una pirofila e mettere uno strato di lasagne, uno strato di besciamella e uno di zucchine.
Ripetere
gli strati fino al termine degli ingredienti terminando con la
besciamelle e le zucchine.
Spolverizzare la superficie con abbondante
parmigiano e condire con fiocchetti di burro.
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