Tagliatelle alla contadina













INGREDIENTI

400 g di farina di grano duro
1 cipolla
50 g di lardo
100 g di prosciutto crudo
250 g di carne tritata di manzo
250 g di salsiccia
350 g di pomodori pelati
100 g di pecorino grattugiato
150 g di pecorino fresco
olio d'oliva
sale
pepe

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