INGREDIENTI
Per la base
300 g di farina 00
180 g di zucchero semolato
3 uova
130 g di olio di semi
200 g di latte
300 g di cioccolato fondente
40 g di cacao amaro
100 g di granella di nocciola
1 bustina di lievito per dolci
Per la glassa a specchio
75 g di cacao
225 g di zucchero
175 g di acqua
150 g di panna liquida
8 g di colla di pesce
panna montata
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