4 fette di fesa di tacchino (100 g l'una)
300 g di foglie di spinaci
100 g di scamorza affumicata
100 g di formaggio leerdammer
2 uova
100 g di pangrattato
50 g di parmigiano grattugiato
50 g di burro
olio d'oliva
3 foglie di salvia
sale e pepe
Preparazione
Mondare gli spinaci, lavarli e metterli in una casseruola, aggiungere un po' di sale quindi coprire e fare cuocere senza aggiungere acqua.
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