- 250 g di farina 00
- 50 g di burro
- 1/2 cubetto di lievito di birra
- 1 cucchiaio di zucchero
- 50 g di formaggio grana grattugiato
- 1 pizzico di sale
- formaggio emmental, asiago, fontina, mozzarella
- 1 tuorlo d'uovo
- 1 dl d'acqua tiepida
- origano
- semi di sesamo