Polpettone di magro

INGREDIENTI

300 g di carne di vitello tritata
300 g di pomodori maturi
300 g di fagiolini
1 cipolla
1 ciuffo di prezzemolo
1 uovo + 1 tuorlo
1 ciuffo di prezzemolo
4 foglie di basilico
olio d'oliva
sale
pepe

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