- 400 g di emmenthal tagliato a fette spesse 1 cm
- 1 uovo
- farina
- pane grattugiato
- sale
- pepe
- prezzemolo
Prepariamole così
Sbattete l'uovo in una ciotola, aggiungete un cucchiaio di acqua e conditelo con sale e pepe.
Prendete
le fette di formaggio e passatele prima nella farina, successivamente
nell'uovo sbattuto ed infine nel pane grattugiato facendolo aderire bene.
Adagiare le cotolette in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno precedentemente scaldato a 180° fini a quando risultano dorate in superficie rigirandole a metà cottura.
Adagiare le cotolette in una teglia ricoperta di carta da forno e cuocere in forno precedentemente scaldato a 180° fini a quando risultano dorate in superficie rigirandole a metà cottura.