Putta toscana di Pasqua

INGREDIENTI
  • 150 g di farro
  • 50 g di riso
  • 150 g di pecorino grattugiato
  • 100 g di parmigiano grattugiato
  • 600 ml di latte parzialmente scremato
  • 6 uova
  • 250 ml di panna da cucina
  • 2 chiodi di garofano
  • noce moscata
  • sale
  • pepe
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