Risotto alla crema di acciughe

INGREDIENTI
  • 400 g di riso
  • 2 cipolle
  • 2 chiodi di garofano
  • 8 acciughe salate
  • 15 g di funghi secchi
  • 100 g di burro
  • 120 ml di olio d'oliva
  • sale
  • pepe
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