INGREDIENTI
300 g di farina 0
4 uova
150 g di polpa di vitello
150 g di petto di pollo
150 g di salsicce
150 g di parmigiano
40 g di burro
250 g di besciamella
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
noce moscata
sale
4 uova
150 g di polpa di vitello
150 g di petto di pollo
150 g di salsicce
150 g di parmigiano
40 g di burro
250 g di besciamella
1 spicchio d'aglio
1 rametto di rosmarino
noce moscata
sale
pepe
Preparazione
Mettere la farina sulla spianatoia e fare la fonte, aggiungervi le uova
e un pizzico di sale poi impastare con le mani fino ad ottenere un panetto
liscio e sodo...continua qui--->