Pizza alle cipolle e mozzarella

INGREDIENTI 

per l'impasto

• 250 g di farina
• 15 g di lievito di birra fresco
• 150 ml di latte
• sale
• 1 cucchiaino di zucchero

per il condimento

• 200 g di passata di pomodoro
• 2 cipolle fresche
• 125 g di  mozzarella
• erba cipollina
• maggiorana
• olio d'oliva
• vino bianco
• sale

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