Pizza alla bolognese

INGREDIENTI

per la base
  • 400 g di farina 00
  • 20 g di lievito di birra
  • 4 cucchiai d'olio
  • acqua 
  • sale
per farcire
  • 200 g di polpa di pomodoro
  • 300 g di mozzarella
  • 200 g di mortadella a fette
  • olio d'oliva
  • sale
  • pepe

Preparazione continua qui--->