Riso ricco al forno

INGREDIENTI

350 g di riso
1 melanzana piccola
300 g di polpa di pomodoro
4 foglie di basilico
200 g di salsiccia
20 g di burro
125 g di mozzarella
50 g di parmigiano grattugiato
olio per friggere
olio d'oliva
sale
pepe

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