INGREDIENTI
- 350 g di riso
- 700 g di polpa di pomodoro
- 1 l di brodo per risotto (cliccare qui per la ricetta)
- g. 100 di burro
- 1 bicchiere di vino bianco
- 50 g di ricotta salata
- 2 cipolle piccole
- 1 melanzana,
- 1 spicchio d'aglio
- 4 foglie di basilico
- olio di oliva
- sale
- pepe
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