Totani o calamari ripieni

INGREDIENTI
  • 800 g di totani
  • 450 g di passata di pomodoro
  • prezzemolo
  • capperi
  • 2 spicchi d’aglio
  • olive nere
  • olio
  • sale
Preparazione
Soffriggere in una padella con un po’ di olio 1 spicchio d’aglio tritato, 8 capperi e 6 olive nere sminuzzate
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